Wanderum Llareno Edition: Llareno ist ein junger und üppiger Rum, der aus kolumbianischem und dänischem Melasserum hergestellt wird. Zuckerrohrsaft wird auf einem kleinen Hof im Dschungel Kolumbiens hergestellt. Dieses wird von einheimischen Bauern an steilen und unwegsamen Hängen geerntet. Sie liefern Bündel, beladen auf Pferde, Esel oder alte Lastwagen. Der Saft wird vor Ort gepresst, fermentiert und einige Tage später in der örtlichen Brennerei unserer kolumbianischen Freunde nach eigenem Rezept destilliert. Anschließend gelangt der Rum in unsere eigene Brennerei Nordisk Brænderi in Dänemark. Der Melasserum wird fermentiert, destilliert und vor Ort in Eichenfässern bei gelagert. Danach wird er mit lokalem dänischen Zuckerrohrsirup abgerundet, um einen schönen, milden Geschmack zu erreichen. Im Gesamteindruck ein relativ junger Rum, schmeichelt er die Nase mit aufregenden und abenteuerlichen Geruchseindrücken des kolumbianischen Zuckerrohrs. Dann wird der Gaumen mit Noten des Eichenholzes der Ex-Sherryfässern verwöhnt und mit der feinen Süße vom Melasse-Rum abgerundet. Der Rum hat 42% vol. – ein etwas höherer Alkoholgehalt, der aber den wilden und abenteuerlichen Eindruck verstärkt. Über uns: Anders Bilgram und Morten Kirckhoff sind beide Abenteurer, die die meisten Kontinente besucht haben. Ihr Hunger nach Erlebnissen, neuen Geschmäcken und Gerüchen hat sie dazu gebracht, dieses einzigartige Produkt zu kreieren.- Hersteller / Inverkehrbringer: Wanderum, Kong Georgs Vej 19, baghuset, 2000 Frederiksberg, Dänemark