Der Kilchoman Sanaig wird in der jüngsten Brennerei Schottlands mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Alle Produktionsschritte werden selbstdurchgeführt und nur eigene Gerste verwendet. Es handelt sich um einen Peatet Whisky, da das verwendete Gerstenmalz über einem Torffeuer gedarrt wurde. Der Kilchoman Sanaig reift für vier bis fünf Jahre in Ex-Bourbonfässern und wird mit Kilchoman Single Malt aus Oloroso Sherryfässern vermählt. Im Geschmack überzeugt er mit Fruchtigkeit von saftigen Pfirsichen. Dunkle Schokolade und Rosinen stammen vom Sherryfass. Torf, Beeren und schwarzer Pfeffer runden ihn geschmacklich ab. Am besten lässt man den Sanaig pur oder on the rocks auf sich wirken. – Hersteller/Inverkehrbringer: Kilchoman, Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, Argyll PA49 7 UT, Schottland