Für einen Malt dieses Alters hat er einen sehr hohen Sherry-Fass-Anteil: 50%. Er sorgt dafür, dass der Dalmore seine ausgeprägte, strahlend schöne, verführerische und dennoch nie dominierende Süße bekommt. Ein kleiner dunkler Schokoladenton gegen Ende macht ihn zum idealen Partner eines Espresso. - Hersteller/Inverkehrbringer: Dalmore, Alness, Ross-shire IV17 0UT, Schottland